Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten, die Paprika und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel, die Paprikawürfel und die Zwiebelwürfel hinzufügen und alles für 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer separaten Pfanne in Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
6. Schritt
Die Tomaten-Paprika-Mischung in eine Schüssel geben und den Halloumi hinzufügen.
7. Schritt
Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie den Halloumi vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Oregano marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte und frische Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem salzigen Halloumi und den mediterranen Aromen der Zutaten.