Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebeln darin an.
2. Schritt
Geben Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie einige Minuten mit an.
3. Schritt
Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln.
4. Schritt
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln.
5. Schritt
Geben Sie die Linsen hinzu und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln.
6. Schritt
Geben Sie Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln.
7. Schritt
Die Hellas-Platte ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln und Linsen nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Hellas-Platte mit frischem Feta und Oliven servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Platte, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Süße der Zutaten ausgleicht.