Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Schüssel das Lammfleisch, die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch vermengen.
5. Schritt
Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten backen.
7. Schritt
Das Lamm Souvlaki ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange im Ofen ist, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Lammfleisch vor dem Backen in Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Lamm Souvlaki. Er unterstreicht den Geschmack des Gerichts und harmoniert gut mit den Gewürzen.