Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Schritt
Anschließend das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Danach das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Schritt
Anschließend das Tomatenmark, die Tomaten, die Gemüsebrühe, den Oregano, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Dann den Reis hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
7. Schritt
Zum Schluss den Olympus-Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass das Hähnchenbrustfilet gut durchgebraten ist, damit es saftig und zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Olympus-Teller mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein trockener Weißwein, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausgleicht.