Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten und die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Oliven in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Zitrone auspressen.
5. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Tzatziki und die Auberginen-Creme auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Die Feta-Käse-Mischung auf dem Teller verteilen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Zutaten möglichst frisch sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Feta-Käse-Mischung auch in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pikilia. Er unterstreicht den mediterranen Charakter des Gerichts und harmoniert mit den Aromen der Zutaten.