Anleitung:
1. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
6. Schritt
Die Paprika und Tomaten hinzufügen und alles zusammen weiter braten.
7. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gegart werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Gericht mit frischem Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein griechischer Assyrtiko, passt hervorragend zu dem Gericht. Der Wein verstärkt die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die die Süße der Paprika und die Schärfe der Tomaten ausgleicht.