Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Tomaten in Scheiben schneiden und zu den Bällchen in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Souzoukakia Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bällchen nicht zu klein sind, da sie sonst zu schnell anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce kann man noch einen Schuss Rotwein hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert perfekt mit den Aromen des Souzoukakia Tellers.