Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Schritt
Das Hackfleisch zufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis es gar ist.
4. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.
6. Schritt
Souzouki servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Tomaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Zwiebeln und den Knoblauch vor dem Anbraten in Olivenöl anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Souzouki. Der saure Geschmack des Weins kontrastiert die süßen Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.