Anleitung:
1. Schritt
Den Fischrogen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben.
3. Schritt
Olivenöl und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Masse in eine Schüssel füllen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fischrogen gut geräuchert ist, damit das Gericht nicht zu salzig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Masse auch in kleine Förmchen füllen und vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Taramas, da er die salzige Note des Gerichts ausgleicht und die frische Zitrusnote hervorhebt.