Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Zucchini und Aubergine waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
6. Schritt
Die Zucchini und Aubergine hinzufügen und alles gut anbraten.
7. Schritt
Das Lammfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hellas Platte servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Lammfleisch gut durchgebraten ist, damit es besonders zart und saftig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hellas Platte auch mit Feta-Käse servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Platte, da er den Geschmack der Zutaten unterstreicht und die Aromen gut ergänzt.