Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zucchini und die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zucchini, die Aubergine, die Tomaten und die Knoblauchzehe hinzufügen.
5. Schritt
Alles gut vermischen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
6. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Den Plaka Teller in einer Schüssel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Plaka Teller mit frischem Feta servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert mit den Zutaten.