Kalamarakia Tiganita

Kalamarakia Tiganita

Kalamarakia Tiganita ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus frischen Kalamari und einer einfachen Panade besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das eine einzigartige Kombination aus knusprigem Fisch und einer würzigen Panade bietet.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
220
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Kalamari in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Mehl, Ei, Semmelbröseln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
3. Schritt
Die Kalamari-Stücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
4. Schritt
Die Kalamari-Stücke wenden und weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Kalamari-Stücke auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Olivenöl nicht zu heiß wird, da es sonst verbrennen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders knusprige Panade kann man die Kalamari-Stücke vor dem Braten noch in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan wenden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausgleicht.


Zutaten

  • 500 g Kalamari
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl

Tags

Griechisch

Kalamari

Tiganita

Fisch

Hauptspeise

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