Kalamaria Tiganita

Kalamaria Tiganita

Kalamaria Tiganita ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus frittierten Kalamari-Ringen besteht. Es ist eine leckere Vorspeise, die auch als Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt geschmackvoll und lecker.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Kalamari-Ringe in einer Schüssel mit Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kalamari-Ringe darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Schritt
Die Kalamari-Ringe auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
4. Schritt
Die Kalamari-Ringe auf einem Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Kalamari-Ringe nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Kalamari-Ringe vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern mariniert werden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Kalamaria Tiganita. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und bringt die Aromen der Zutaten noch besser zur Geltung.


Zutaten

  • 400 g Kalamari-Ringe
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft

Tags

Griechisch

Kalamaria

Tiganita

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