Anleitung:
1. Schritt
Kürbiskerne in einem Topf mit Wasser aufkochen.
2. Schritt
Kürbiskerne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Kürbiskerne abgießen und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Kürbiskerne mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Kürbiskerne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kürbiskerne nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Kürbiskerne vor dem Braten mit etwas Zitronensaft und Oregano mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert gut mit den Gewürzen.