Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
4. Schritt
Die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut vermengen.
5. Schritt
Die Fleischwürfel auf Spieße stecken und mit Zitronensaft beträufeln.
6. Schritt
Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Grillen darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note kann man dem Fleisch noch etwas frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dem Souvlaki vom Schwein. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.