Anleitung:
1. Schritt
Mydia in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Schritt
Feta in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Tomaten in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Mydia, Feta, Tomaten und Knoblauch in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Mydia vor der Zubereitung eingeweicht werden, damit sie nicht zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man auch einige frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Feta und der Tomaten hervorhebt.