Anleitung:
1. Schritt
Die Fischrogen in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft zu der Fischrogenpaste geben.
4. Schritt
Die gehackte Knoblauchzehe und das Olivenöl hinzufügen.
5. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Taramosalata in eine Schüssel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Fischrogen frisch sind, damit das Gericht nicht schlecht wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Taramosalata kann man auch ein paar Kapern hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Taramosalata, da er die leichte Süße des Gerichts unterstreicht.