Anleitung:
1. Schritt
Die Zucchini, Aubergine und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Gemüsestücke, Zwiebeln und Knoblauchzehen auf Spieße stecken.
4. Schritt
Die Spieße mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren.
5. Schritt
Die Spieße auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillen, bis das Gemüse gar ist.
6. Schritt
Die Spieße mit einem Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsestücke nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Spieße vor dem Grillen noch mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestrichen werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dem Vegetable Spieß. Der leichte und fruchtige Geschmack des Weins unterstreicht die Aromen der Gemüse perfekt.