Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili Pulver in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
5. Schritt
Kartoffeln und Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Tomatenmarkmischung hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Kichererbsen hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln vollständig gekocht sind, bevor Sie die Kichererbsen hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine noch schmackhaftere Version des Gerichts können Sie eine kleine Menge Kokosmilch hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles indisches Lagerbier passt hervorragend zu diesem Gericht. Das Bier ist eine gute Wahl, da es die scharfen Gewürze des Gerichts abmildert und die Aromen des Gerichts hervorhebt.