Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
In einem Topf Ghee erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Linsen hinzufügen und mit etwas Wasser aufgießen.
5. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Linsen nicht zu lange kochen, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man auch Kokosmilch hinzufügen, um dem Gericht eine süßliche Note zu verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Gewürze und die Süße des Dal und bringt die Aromen des Gerichts hervor.