Anleitung:
1. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Mehl hinzufügen und alles nochmal gründlich vermengen.
4. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenstücke portionsweise hineingeben und auf beiden Seiten goldbraun frittieren.
6. Schritt
Die Chicken Pakoras auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Chicken Pakoras hineingibst, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man die Chicken Pakoras auch in Paniermehl wenden, bevor man sie frittiert.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt perfekt zu dem Chicken Pakora Teller. Bier ist ein klassisches Getränk, das sich hervorragend mit dem würzigen Geschmack des Gerichts verbindet.