Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
6. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten anbraten.
8. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und einige Minuten anbraten.
9. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
10. Schritt
Koriander, Kurkuma, Currypulver, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
11. Schritt
Alles noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
12. Schritt
Das Chicken Thali servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln und das Hähnchenbrustfilet vollständig gar sind, bevor du das Gericht servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Chicken Thali auch mit frischem Koriander und einer Prise Zitronensaft servieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles indisches Lassi passt hervorragend zu Chicken Thali. Lassi ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Joghurt, Wasser, Gewürzen und Zucker hergestellt wird und eine erfrischende Ergänzung zu dem scharfen Gericht bildet.