Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
4. Schritt
Die Hähnchenstücke hinzufügen und weiter anbraten.
5. Schritt
Die gemahlenen Mandeln, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke vollständig durchgegart sind, bevor du sie servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hähnchenstücke vor dem Anbraten in einer Marinade aus Joghurt, Kurkuma, Koriander und Salz einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein gekühlter Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und eine angenehme Süße bietet.