Anleitung:
1. Schritt
Garnelen waschen und trocknen lassen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Koriander fein hacken.
3. Schritt
Ghee in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Koriander hinzufügen.
4. Schritt
Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Garnelen hinzufügen und braten, bis sie gar sind.
6. Schritt
Joghurt, Salz und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Pfanne vom Herd nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Garnelen auch in einer Mischung aus Joghurt, Knoblauch und Gewürzen marinieren, bevor Sie sie braten.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung wäre ein kühler, trockener Weißwein, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.