Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch, Koriander und Kokosmilch in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Garnelen in die Schüssel geben und gut mit dem Knoblauch-Koriander-Kokosmilch-Mix vermengen.
4. Schritt
Die Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch eine Prise Kurkuma hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Gewürze abmildert und die Aromen des Gerichts hervorhebt.