Jheenga Palak nach nordindischer Art

Jheenga Palak nach nordindischer Art

Jheenga Palak ist ein traditionelles Gericht aus Nordindien und besteht aus gebratenen Garnelen und Spinat. Es ist ein leckeres, gesundes und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Garnelen waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Knoblauch und Koriander fein hacken.
3. Schritt
Ghee in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Koriander hinzufügen.
4. Schritt
Kurkuma, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Garnelen hinzufügen und unter Rühren braten.
6. Schritt
Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man noch ein paar gehackte Mandeln hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und macht es noch leckerer.

Zutaten

  • 300 g Garnelen
  • 200 g Spinat
  • 2 EL Ghee
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Koriander
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Currypulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Indisch

Gesund

Einfach

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Keine Lust selbst zu kochen? Jheenga Palak nach nordindischer Art gibt es auch in folgenden Restaurants

SAAZ - Indisches Restaurant + Lieferservice

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Nürnberg
NAMASTE INDIA Restaurant (toGO) + Lieferservice

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Fürth

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