Karahi Ente

Karahi Ente

Karahi Ente ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Entenfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Es ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Regionen Indiens gegessen wird. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend.

Zeitaufwand
90 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Entenfleisch hinzufügen.
4. Schritt
Das Entenfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
5. Schritt
Die Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Hitze reduzieren und das Gericht für 45 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Karahi Ente servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Entenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Karahi Ente empfehlen wir, eine Prise Safran hinzuzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein kühles, trockenes Bier passt hervorragend zu Karahi Ente. Es ist ein leichtes Getränk, das die scharfe Note des Gerichts abmildert und den Geschmack des Entenfleischs hervorhebt.


Zutaten

  • 400 g Entenfleisch
  • 2 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Koriander
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

Indisch

Ente

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