Lamb Boti Masala

Lamb Boti Masala

Lamb Boti Masala ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Lammfleisch, Gewürzen und Tomaten besteht. Es ist ein sehr aromatisches und schmackhaftes Gericht, das eine schöne Kombination aus süßen und scharfen Aromen bietet. Es ist eine einfache und schnelle Art, ein leckeres indisches Gericht zu kochen.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
350
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten in einem Mixer zu einer Paste pürieren.
3. Schritt
Ghee oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammstücke darin anbraten.
4. Schritt
Die Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Tomatenpaste hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Korianderblätter hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Gericht mit frischem Koriander servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Lammfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders aromatische Note können Sie auch einige Kardamomkapseln zum Gericht hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Rotwein, da die Aromen des Gerichts durch den Wein noch einmal intensiviert werden.

Zutaten

  • 500 g Lammfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Chili Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Knoblauch
  • 1 EL Ingwer
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 2 EL Ghee oder Öl
  • 2 EL Korianderblätter

Tags

Lamm

Indisch

Masala

Boti

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Lamb Boti Masala gibt es auch in folgenden Restaurants

Shiv - Indisches Restaurant - traditionelles indisches Essen in München

Shiv - Indisches Restaurant - traditionelles indisches Essen in München

München
Indisches Restaurant Anmol

Indisches Restaurant Anmol

Höhenkirchen-Siegertsbrunn
TAJ Indisches Restaurant - Dorfen

TAJ Indisches Restaurant - Dorfen

Dorfen
Kashmir Inn

Kashmir Inn

Kaufbeuren
Bombay Palace

Bombay Palace

Friedberg
Indian Dreams Zwickau

Indian Dreams Zwickau

Zwickau
Restaurant

Restaurant "Indian Dreams"

Meerane
DHABA Indisches Restaurant

DHABA Indisches Restaurant

München

Weitere Rezepte der Kategorie Indisch

Course Title

Herzhaftes Linsen-Curry mit Kokosmilch-Note

Course Title

Pikantes Linsen Dal mit Spinat und Tomaten

Course Title

Savory Linsen-Curry mit frisch gebackenem Naan

Course Title

Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Kichererbsen

Course Title

Herzhaftes Linsencurry mit Kokosmilch

Course Title

Linsen-Curry-Pilaw

Course Title

Würziger Linsen Dal

Course Title

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce