Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Lammfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Korianderpulver, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Kurkuma, Salz und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Korianderblätter hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Lammfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie die Sauce hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie auch ein paar frische Chilischoten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Lammfleischs und der Gewürze hervorhebt.