Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den Gewürzen marinieren.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel hinzufügen. Anschließend die marinierten Lammstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Okraschoten waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Okra in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Curry mit Salz abschmecken und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Lammfleisch gar ist.
6. Schritt
Das Lamm Okra Curry servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du das Curry servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Curry zusätzlich mit frischen Korianderblättern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Aromen des Weins denen des Currys ähneln und sich somit hervorragend ergänzen.