Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, gemahlenem Kreuzkümmel, Garam Masala, Currypulver und Chilipulver mischen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hühnchenstücke hinzufügen. Braten, bis das Hühnchen gar ist.
3. Schritt
In einem Mixer den Koriander, Knoblauch und Ingwer zu einer Paste pürieren.
4. Schritt
In einer Pfanne die Paste anbraten, bis sie anfängt zu duften.
5. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Hühnchen hinzufügen und alles gut vermischen. Köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
7. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig durchgegart ist, bevor du es zur Sauce hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Hühnchen vor dem Braten in Joghurt marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts abmildert.