Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Schritt
Dann die Kartoffelwürfel hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Kartoffeln in die Pfanne geben.
6. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Koriander, Kreuzkümmel, Currypulver, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Pfanne zudecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Murgh Jaipuri ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln und das Hähnchenfilet nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Murgh Jaipuri auch mit frischen Kräutern wie Koriander, Petersilie oder Minze servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, trockenes Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da es den Geschmack des Gerichts hervorhebt und die Aromen unterstreicht.