Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Das Fleisch in die Schüssel geben und mit den Gewürzen vermengen.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark und Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Schweinefleisch auch in einer Pfanne anbraten und dann in einen Ofen geben, bis es gar ist. So erhält man ein saftiges und zartes Fleisch.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Gewürze und die Aromen des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem Geschmack.