Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

Prawn Bhuna ist ein köstliches indisches Gericht, das aus gegrillten Garnelen, frischen Gewürzen und aromatischen Zutaten besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das in vielen indischen Restaurants serviert wird. Prawn Bhuna ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist. Es ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen enthält.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Garnelen waschen und trocknen lassen.
2. Schritt
In einer Schüssel Tomatenmark, Kurkuma, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Kümmel, Kardamom, Pfeffer, Ingwer und Chilipulver vermischen.
3. Schritt
Kokosmilch und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Garnelen in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
7. Schritt
Garnelenmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Pfanne abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Korianderblätter hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Schritt
Pfanne vom Herd nehmen und das Prawn Bhuna servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Prawn Bhuna mit frischem Koriander, Limettensaft und ein wenig Sahne servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines kann die würzigen Aromen des Prawn Bhuna hervorheben und die Geschmacksknospen anregen.


Zutaten

  • 500 g Garnelen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Gemahlener Kümmel
  • 1 TL Gemahlener Kardamom
  • 1 TL Gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 EL Kokosmilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Korianderblätter

Tags

Prawn

Bhuna

Indisch

Hauptspeise

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