Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Schritt
Die Kartoffeln, Möhren und Erbsen hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Gericht mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht mit einer Prise Zimt und einer Prise Zucker abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter weißer Wein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Kormas unterstreicht und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.