Anleitung:
1. Schritt
Den Paneer in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Tandoori Masala, Salz und Öl vermengen.
2. Schritt
Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Joghurt, Zitronensaft und Koriander in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Paneerwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Die Gurkenwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Joghurtmischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz erhitzen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Paneer nicht zu lange in der Pfanne ist, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Version des Gerichts können Sie noch etwas Chilipulver hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, trockenes Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die Aromen des Paneer und der Gewürze hervorhebt und die Schärfe des Gerichts abmildert.