Anleitung:
1. Schritt
In einer Schüssel Weizenmehl, Salz und Ghee vermengen.
2. Schritt
Gieße langsam das Wasser hinzu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Lasse den Teig für 30 Minuten ruhen.
4. Schritt
Teile den Teig in 8 gleich große Teile und forme sie zu Kugeln.
5. Schritt
Roll jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Fladen aus.
6. Schritt
Bestreue den Fladen mit der Tandoori-Gewürzmischung.
7. Schritt
Erhitze eine Pfanne und backe die Fladen auf beiden Seiten goldbraun.
8. Schritt
Serve das Tandoori-Roti warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pfanne vor dem Backen ausreichend heiß ist, damit das Roti schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Tandoori-Rotis kannst du es mit einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen marinieren, bevor du es backst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Tandoori-Rotis unterstreicht.