Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Hähnchen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Joghurt, Garam Masala, Paprika und Kümmel hinzufügen und gut vermischen.
3. Schritt
Die Mischung abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Schritt
Während das Hähnchen mariniert, die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
5. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
6. Schritt
Die pürierten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
7. Schritt
Das marinierte Hähnchen hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Ganze auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Koriander garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Hühnchen lange genug zu marinieren, damit es den vollen Geschmack der Gewürze aufnehmen kann.
Unser Geheimtipp
Für ein extra cremiges Tikka Masala, fügen Sie einen Esslöffel Sahne hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.
Getränkeempfehlung
Ein Glas gekühlter Mango Lassi wird empfohlen. Dieses traditionelle indische Getränk, aus Joghurt und Mango püriert, dient als erfrischende Ergänzung und verringert die Schärfe des Gerichts.