Anleitung:
1. Schritt
Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
2. Schritt
Dann den Spinat waschen und klein schneiden.
3. Schritt
Anschließend den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Nun den Frischkäse in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Hierauf die Champignonköpfe mit der Spinat-Creme-Mischung füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
6. Schritt
Abschließend alles im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, bei den Champignons nur die Stiele zu entfernen und die Hüte unversehrt zu lassen, damit sie die Füllung aufnehmen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch noch etwas geriebenen Trüffel über die fertigen Champignons streuen. Das ergänzt die erdigen Aromen der Pilze perfekt.