Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zucchini und die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Schritt
Die Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Gemüse weich sind.
7. Schritt
Das Inside Out Mix Menü servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gemüse nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Gemüse auch in Olivenöl und Knoblauch anbraten und dann mit Tomatensoße und frischen Kräutern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weines die Süße der Zutaten ausgleicht.