Anleitung:
1. Schritt
Schneide den Bel Paese Käse in kleine Würfel.
2. Schritt
Schlage die Eier in einer Schüssel auf und vermische sie mit der Sahne.
3. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und füge das Mehl hinzu.
4. Schritt
Gieße die Eier-Sahne-Mischung in die Pfanne und rühre alles gut durch.
5. Schritt
Füge den Bel Paese Käse hinzu und schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
6. Schritt
Lasse das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis es eine cremige Konsistenz erhält.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eier-Sahne-Mischung nicht zu schnell erhitzt wird, da sie sonst gerinnt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du das Bel Paese auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht, da er den milden Geschmack des Bel Paese unterstreicht.