Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
Schinken, Pilze, Paprika, Zwiebeln und Käse in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mischen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier gleich große Teile schneiden.
5. Schritt
Jeden Teigteil mit der Füllung belegen und die Ränder mit Wasser bestreichen.
6. Schritt
Die Teigteile übereinanderklappen und die Ränder zusammendrücken.
7. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone kannst du die Füllung auch mit frischen Tomaten, Knoblauch und Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Teiges und der Füllung hervorhebt.