Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Wasser und Salz in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in zwei gleich große Kreise schneiden.
3. Schritt
Eine Seite der Kreise mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Paprika belegen.
4. Schritt
Die Kreise zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
5. Schritt
Die Calzone in Olivenöl auf beiden Seiten anbraten.
6. Schritt
Die Calzone im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, sonst kann die Füllung herauslaufen.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kann man die Calzone auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Essens unterstreicht und nicht überdeckt.