Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Olivenöl und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier gleich große Teile schneiden.
4. Schritt
Ei, Käse, Schinken und Hollandaise-Sauce in einer Schüssel vermischen.
5. Schritt
Die Füllung auf die Teigstücke verteilen und die Teigstücke zu Halbmonden falten.
6. Schritt
Die Calzone Hollandaise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Calzone Hollandaise aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Calzone Hollandaise ist es wichtig, dass der Teig ausreichend gehen kann, damit er schön locker und luftig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone Hollandaise kann man die Füllung auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Calzone Hollandaise. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und ergänzt es perfekt.