Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
4. Schritt
Die Füllung aus Schinken, Salami, Käse und Gemüse auf den Teig geben.
5. Schritt
Den Teig zu einem Halbkreis zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
6. Schritt
Die Calzone Rustica im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Calzone Rustica sollte man darauf achten, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone Rustica kann man die Füllung auch mit Oliven, Pilzen und Paprika anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Calzone Rustica. Der Wein unterstreicht die Aromen und verleiht dem Gericht eine besondere Note.