Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Füllung vorbereiten: Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Den Ricotta hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Tomatensauce zubereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend das Tomatenmark hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
3. Schritt
Die Cannelloni-Röhren mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform geben. Die Tomatensauce über die Röhren geben und alles im Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
4. Schritt
Die Cannelloni Di Magro sind fertig und können serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, damit die Cannelloni nicht aufplatzen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Cannelloni Di Magro mit einer Parmesan-Kruste überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu Cannelloni Di Magro. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und bringt die Aromen der Zutaten hervor.