Caprese di Buffala

Caprese di Buffala

Caprese di Buffala ist ein italienisches Gericht, das aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Es wird als Vorspeise serviert und ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Es ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und ein wahrer Genuss ist.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
220
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben.
2. Schritt
Schneide die Mozzarella in Scheiben.
3. Schritt
Lege die Tomatenscheiben und die Mozzarellascheiben abwechselnd auf einen Teller.
4. Schritt
Gib Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer über das Gericht.
5. Schritt
Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Verwende möglichst frische Zutaten.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tomaten und Mozzarella auch in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mischen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die frischen Aromen und mildert die Säure des Tomatensafts.

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 4-5 Blätter Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Caprese

Buffala

Tomaten

Mozzarella

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