Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Focaccia in Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Schritt
Die Mortadella in dünne Scheiben schneiden und auf die Focaccia-Scheiben legen.
4. Schritt
Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen und die Mischung über die Focaccia-Scheiben geben.
5. Schritt
Das Backblech in den Ofen schieben und die Focaccia-Mortadella-Scheiben für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Focaccia-Mortadella-Scheiben nicht zu dunkel werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie die Focaccia-Mortadella-Scheiben mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzige Note der Mortadella hervorhebt und die Süße der Focaccia unterstreicht.