Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Gewürze und Kräuter hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Pfanne zudecken und den Reis bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Den Napoli Reis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Napoli Reis mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Napoli Reis hervorhebt und die Säure des Weins die süßen Tomaten und die scharfen Gewürze des Gerichts ausgleicht.