Anleitung:
1. Schritt
Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauchzehe darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Chiliflocken, Paprikapulver und Tomaten hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
4. Schritt
Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Soße mit den gekochten Spaghetti vermengen und alles noch einmal kurz erhitzen.
6. Schritt
Pasta Arabiatta servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatenmark und die Gewürze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst bitter werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kann man noch einige Tropfen Tabasco hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die würzigen Aromen und die scharfe Note der Pasta Arabiatta.